食育とは

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食育とは

食育は、国民の心身の健康の増進と豊かな人間形成に資することを旨とするものとされ、単なる食生活の改善にとどまらず、食に関する感謝の念と理解を深めることや、伝統のある優れた食文化の継承、地域の特性を活かした食生活に配慮すること等が求められています。また、食育は国民が生涯にわたって健全な心身を培い、豊かな人間性を育むために、国民が自ら取り組む「国民運動」として進めていくことが大事です。
食育基本法(農林水産省ホームページ)

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